Пост канала
- фото
🥣 Наваристый рассольник с перловкой — вкус, который напоминает детство! 💛 Этот суп получается густым, ароматным и очень сытным. Идеальный вариант для семейного обеда! 🛒 Ингредиенты: • Говядина на кости — 500 г • Картофель — 4–5 шт. • Перловка — 100 г • Соленые огурцы — 3 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. (по желанию) • Огуречный рассол — 100 мл • Лавровый лист — 2 шт. • Соль, черный перец — по вкусу • Растительное масло — 2 ст. л. • Свежая зелень и сметана — для подачи 👩🍳 Приготовление: 1. Перловку промойте и замочите на 1–2 часа. 2. Говядину залейте 2,5 литрами воды и варите около 1,5 часа до мягкости. Достаньте мясо, отделите от кости и нарежьте кусочками. 3. В готовый бульон добавьте перловку и варите 30–40 минут. 4. Затем положите нарезанный картофель и варите 15 минут. 5. Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанные соленые огурцы и томатную пасту. Тушите 5–7 минут. 6. Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте мясо, влейте огуречный рассол, положите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. 7. Проварите еще 10 минут, снимите с огня и дайте супу настояться 15 минут. 🌿 Подавайте рассольник со сметаной, свежей зеленью и ломтиком ароматного ржаного хлеба. 💚 Если любите домашнюю кухню, сохраняйте рецепт и делитесь им с близкими. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 150
- ER
- 9,3%
- Реакции
- 14