Пост канала
- фото
ПЕЧЕНЬЕ «КИВИ» сахарная пудра — 120 г яйцо — 1 шт. мука пшеничная — 350 г какао-порошок — 2 ч. л. мак — 1 ч. л. краситель пищевой — 2 г цедра лимонная — 1 ч. л. масло сливочное — 180 г 1. Размягченное масло взбейте с сахарной пудрой до однородной консистенции. Добавьте яйцо. Взбейте миксером. Добавьте муку и цедру лимона. Замесите тесто. По консистенции оно будет мягким и эластичным, не будет липнуть к рукам. 2. Тесто разделите на 3 части: 1-я — самая большая, 2-я немного меньше, 3-я гораздо меньше предыдущей. 3. В самый большой шар теста добавьте зеленый краситель, разомните руками до однородного цвета. Во второй шар ничего не добавляйте. В 3-й добавьте какао-порошок. Хорошо разомните руками. Уберите в морозильную камеру на 5 минут. 4. Раскатайте зеленое тесто в прямоугольник, примерно 25х7 см. Из светлого теста раскатайте колбаску длиной 25 см, уложите на зеленый прямоугольник. Сверните рулетом. Заверните в пищевую пленку и еще раз прокатайте на столе рулет. Положите его на разделочную доску и уберите в морозильную камеру на 3 минуты. 5. Коричневое тесто раскатайте в прямоугольник 25х12 см. 6. Выложите зеленый рулет и закатайте его в коричневое тесто. Чтобы рулет получился ровным и гладким, можно воспользоваться пищевой пленкой: заверните в нее рулет и прокатайте его руками на столе. Отправьте на 3 минуты в морозильную камеру. 7. Острым тонким ножом нарежьте рулет на колечки шириной примерно 3 см. Переложите на бумагу для выпечки. Руками подправьте неровности и слегка приплюсните. 8. Сделайте «зернышки». В пищевой пакет насыпьте мак, проделайте небольшую дырочку и аккуратно высыпьте на зеленую часть теста по кругу. 9. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке примерно 10–13 минут.
Открыть в MAX- Просмотры
- 244
- ER
- 52,5%
- Реакции
- 128