Пост канала
- фото
ШАШЛЫЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ В ЖГУЧЕЙ ГЛАЗУРИ корень свежего имбиря — 2 см чеснок — 4 зубчика коричневый сахар — 50 г поварское рисовое вино мирин — 150 г соевый соус — 150 мл растительное масло — 1 ст. л. черный перец горошком — 1 ч. л. филе индейки — 700–800 г Замочите шпажки в теплой воде минимум на 30 минут. Имбирь и чеснок очистите и мелко нарежьте. В большую сковороду насыпьте сахар, поставьте на умеренный огонь. Когда сахар начнет таять, убавьте огонь и, постоянно помешивая, влейте вино и соевый соус. Когда смесь закипит, добавьте чеснок, имбирь, масло и перец горошком. Остудите. Нарежьте филе кубиками, нанижите на шпажки. Разложите на подносе в один слой, залейте глазурью. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа, переворачивая как можно чаще. Разожгите угли, установите решетку, прогрейте и смажьте маслом. Выложите шпажки на решетку. Жарьте мясо 5–8 минут, окуните в глазурь и жарьте еще 5–8 минут. Сразу же подавайте. Или приготовьте в духовке, как в этом рецепте. Подавайте горячими.
Открыть в MAX- Просмотры
- 312
- ER
- 53,2%
- Реакции
- 166