Пост канала
- фото
Рулет «Красный бархат» Для бисквита: 4 яйца 130 гр пшеничной муки 100 гр сахара 40 гр растительного масла 10 гр какао 7 гр разрыхлителя щепотка соли 10 гр ванильного сахара -краситель ало красный Для крема: 300 гр маскарпоне 150 гр сливок 33-35% 60 гр сахарной пудры Бисквит: Взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы 5-7 минут. Смешать муку, разрыхлитель, соль,какао и ванильный сахар. В яичную смесь влить растительное масло и краситель,перемешать. Добавить сухие ингредиенты,все хорошо перемешать венчиком. Вылить тесто на противень,застеленный пергаментом,равномерно распределить. Выпекать при 170 градусах примерно 10-15 минут. Достать готовый бисквит, накрыть пергаментом, перевернуть. Нижний пергамент снять,накрыть чистым и закрутить в рулет. Дать остыть. Крем: Все соединить и взбить до плотного состояния. Маскарпоне и сливки использовать охлажденные. Сборка: Остывший бисквит развернуть,смазать кремом равномерно(немного оставить для украшения),свернуть в рулет и убрать в холодильник на 1 час. Затем срезать не ровные края и украсить сверху кремом и ягодами.
Открыть в MAX- Просмотры
- 395
- ER
- 50,1%
- Реакции
- 198