Пост канала
🍯 Медовик «Тот самый вкус из детства»: нежный, пропитанный с золотистыми коржами Хочется чего-то уютного и по-домашнему вкусного? Этот медовик — идеальный выбор: он получается в меру сладким, очень ароматным и буквально тает во рту. Сохраняйте рецепт — он точно станет любимым в вашей семье! 🧂 Что понадобится: Для теста: 2 яйца; 1 стакан сахара; 50 г сливочного масла; 2 ст. л. мёда; 2 ч. л. соды; 3 стакана муки. Для крема: 2 яйца; 2 стакана сахара; 3 ст. л. муки; 350 г сливочного масла; 0,5 л молока. 👩🍳 Готовим по шагам: В эмалированной миске соединяем яйца, сахар и мёд, добавляем масло и ставим на водяную баню. Держим, пока масло полностью не растает и масса не станет однородной. Всыпаем соду — ждём, пока смесь начнёт пениться: именно в этот момент раскрывается насыщенный медовый аромат. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 8 частей, раскатываем тонкие коржи и обрезаем их по кругу (удобно использовать крышку нужного диаметра как шаблон). Обрезки не выбрасываем — они станут красивой посыпкой. Выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Для крема смешиваем яйца, сахар и муку, вливаем молоко и варим на водяной бане до загустения. Остужаем — можно поставить миску в холодную воду, чтобы ускорить процесс. В остывший заварной крем добавляем размягчённое сливочное масло и взбиваем до пышной однородной массы. Собираем торт: смазываем остывшие коржи кремом. Обрезки, оставшиеся после выпечки, измельчаем в крошку и щедро посыпаем ею торт со всех сторон. Даём торту пропитаться 20–30 минут (а лучше оставить на ночь в холодильнике) — так он станет максимально нежным.✨ Готово! Теперь можно заваривать любимый чай и наслаждаться кусочком настоящего домашнего счастья. 💬 А какой десерт вы считаете «тем самым» — тем, что возвращает в детство? Расскажите в комментариях — соберём коллекцию самых душевных рецептов! Приятного аппетита! 😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 269
- ER
- 4,1%
- Реакции
- 11