Пост канала
- видео
Закуска из запеченных кабачков с соусом из брынзы Ингредиенты Овощи: * Кабачки — 2 шт. * Лук репчатый — 1 шт. * Зелень — 1 пучок * Чеснок — 2 зубчика Молочные продукты и соусы: * Йогурт греческий — 150 г * Брынза — 70 г Специи и прочее: * Растительное масло — 2 ст. л. * Соль, мята, лимонный перец, прованские травы — по вкусу Процесс приготовления 1. Подготовка овощей Нарежьте кабачки и лук кольцами одинаковой толщины. Переложите овощи в глубокую емкость, добавьте соль, специи и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы каждый ломтик был равномерно покрыт маслом и пряностями. 2. Запекание Выложите овощи на противень в один слой. Отправьте в разогретую до 190°C духовку на 20 минут. Ориентируйтесь на внешний вид: кабачки должны стать мягкими, а края лука — слегка подрумяниться. После запекания дайте овощам полностью остыть. 3. Приготовление заправки В отдельной емкости соедините греческий йогурт, раскрошенную брынзу, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте массу до однородной консистенции. 4. Сборка блюда Выложите остывшие кабачки на блюдо, добавьте заправку и аккуратно распределите её по овощам. Перед подачей рекомендуется охладить закуску в холодильнике, чтобы вкусы ингредиентов сбалансировались. Полезные советы * Вместо брынзы можно использовать фетаксу или сулугуни, учитывая, что они обладают разной степенью солености. * Если вы предпочитаете более выраженную текстуру, можно добавить в заправку немного рубленых грецких орехов. * Чтобы кабачки сохранили форму, выбирайте плоды среднего размера с упругой кожицей. Если вам понравился этот рецепт, сохраняйте его в закладки и делитесь с друзьями. ______ 👆 Рецепт: Закуска из запеченных кабачков 👆
Смотреть в MAXОткрыть в MAX- Просмотры
- 53
- ER
- —
- Реакции
- —