Пост канала
- видео
Молодой картофель со сливочным маслом, чесноком и укропом — ароматный, с румяной корочкой и дымным вкусом копчёной паприки! Ингредиенты: ▫️ Молодой картофель — 1 кг ▫️Сливочное масло — 30 г ▫️Растительное масло - 30 мл ▫️Чеснок — 4 зубчика ▫️ Вода — 150 мл ▫️Укроп — 1 большой пучок ▫️Копчёная паприка — 1 ч. л. ▫️Соль — по вкусу Приготовление: Молодой картофель тщательно вымойте щёткой и не очищайте. Если клубни небольшие — оставьте целыми, крупные разрежьте пополам. Переложите картофель в глубокую сковороду, влейте воду, посолите и накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне почти до полной готовности, пока вода постепенно не выпарится (около 20–25 минут). Когда жидкости в сковороде не останется, добавьте сливочное масло и копчёную паприку. Перемешайте и обжаривайте картофель до румяной корочки со всех сторон, периодически помешивая. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, укроп измельчите. Добавьте чеснок и укроп к картофелю, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на слабом огне ещё на 5 минут, чтобы все ароматы соединились. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе — невероятно ароматно и вкусно! ️ Совет: Копчёная паприка придаёт картофелю лёгкий аромат дымка, как будто он приготовлен на мангале. Если её нет — можно заменить обычной паприкой с щепоткой копчёной соли. #овощныерецепты #гарнир
Открыть в MAX- Просмотры
- 387
- ER
- 5,7%
- Реакции
- 22