Пост канала
- видео
Сытный суп с галушками — наваристый бульон, нежное мясо и воздушные галушки! 🤤 ⠀ Ингредиенты: ▫️Куриное бедро — 3–4 шт. ▫️Картофель — 3 шт. ▫️Лук — 1 шт. ▫️Морковь — 1 шт. ▫️Яйцо — 1 шт. ▫️Молоко — 2 ст. л. ▫️Мука — 2-3 ст. л. ▫️Соль и перец — по вкусу ▫️Зелень — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Куриные бёдра залейте водой в кастрюле, доведите до кипения, снимите пену и варите бульон около 30 минут до готовности мяса. 2. Достаньте бёдра, отделите мясо от костей и нарежьте кусочками. 3. В бульон добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите до полуготовности. 4. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистости. 5. Когда картофель будет почти готов, добавьте в кастрюлю кусочки курицы и зажарку. 6. Готовим тесто для галушек: разбейте яйцо, добавьте молоко и перемешайте. Всыпьте муку (сначала 2 ложки, если тесто жидкое — добавьте ещё одну), немного посолите. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. 7. Набирайте в ложку немного теста и опускайте в кипящий бульон, формируя небольшие галушки. 8. Варите суп с галушками ещё 5–7 минут на среднем огне. 9. В конце добавьте измельчённую зелень, посолите и поперчите по вкусу. 10. Подавайте горячим со сметаной — наваристый, сытный и невероятно вкусный суп готов! ⠀ Совет: Галушки делайте небольшими — так они быстрее сварятся и будут нежнее. А чтобы не слипались, добавляйте их в хорошо кипящий бульон по одной ложке. #первыеблюда
Открыть в MAX- Просмотры
- 324
- ER
- 8,0%
- Реакции
- 26