Пост канала
- фото
☀️На шри-ланкийском рынке иногда можно увидеть продукты, которые у нас скорее приняли бы за отходы или просто несъедобные части растения. ✨Например, цветок банана. Этот крупный бордово-фиолетовый бутон, не украшение и не часть растения, которую выбрасывают после сбора бананов. ✨ В Шри-Ланке его используют в кухне, из него готовят карри. Цветок очищают, нарезают и тушат со специями, кокосом и другими ингредиентами. В готовом виде он получается совсем не похожим на то, как выглядит на рынке. ✨А рядом дайкон, причём продают его вместе с листьями. Листья тоже идут в пищу. Их используют в приготовлении карри и других домашних блюд. ✨Вообще для традиционной кухни Шри-Ланки характерен очень рациональный подход к продуктам: если часть растения съедобна, её стараются использовать, а не выбрасывать. Поэтому на рынке можно встретить не только привычные нам овощи и фрукты, но и те части растений, которые мы обычно даже не воспринимаем как еду. Шри Ланка для своих
Открыть в MAX- Просмотры
- 576
- ER
- 2,4%
- Реакции
- 14