Пост канала

Жизнь в приволжской деревне 2.0

1. 27.07 · 20:49фото

   Законсервировала вчерашние огурцы🤗 В этом году делала салат «Нежинский» по этому рецепту. Огурцы (любые, даже переросшие) — 3 кг Лук — 300 г Чеснок — 100 г Укроп (или петрушка) — 100 г Масло растительное — 100 мл Уксус 9% — 90 мл Сахар — 2 ст. л. Соль — 80 г Душистый и черный перец — по 10 горошин Как делаю: 1. Огурцы режу кружками, лук — полукольцами, чеснок — пластинами, зелень — мелко. 2. Всё смешиваю в кастрюле с солью, сахаром, перцем и маслом. Оставляю на 30 минут пустить сок. 3. Ставлю на медленный огонь, варю 10 минут после закипания. 4. Вливаю уксус, перемешиваю, сразу раскладываю по стерильным банкам. 5. Закатываю, переворачиваю, укутываю на сутки. Зимой как закуска или в рассольник уходит на ура)

   Открыть в MAX

   Просмотры

   12 414

   ER

   8,9%

   Реакции

   1 108