Пост канала
ФНС всё активнее сравнивает официальные и реальные показатели выручки ресторанов. У налоговых органов есть все необходимые инструменты: данные онлайн-касс, движения по счетам, информация из служб доставки. Теперь осталось только сопоставить эти сведения с отчетностью. По данным Росстата, в первом полугодии 2026 года оборот общественного питания составил 2,95 трлн рублей — на 6,4% больше, чем годом ранее. При этом, посещаемость снизилась на 10–15%, а средний чек вырос до 1492 рублей. Большая часть роста связана с увеличением цен, а не количеством клиентов. На этом фоне расхождения между реальной выручкой и отчётностью становятся особенно заметными для налоговиков. На что обращает внимание ФНС? 🔹 Выручка «мимо кассы» Клиенты получают пречек вместо фискального, принимают оплату на карту физлица или проводят через ККТ только часть суммы. С 1 марта 2025 года чек формируется до оплаты, что упрощает контроль. 🔹 «Подменные» кассы Оплату проводят через терминалы, зарегистрированные на сторонние компании, в итоге выручка идёт не тому, кто ведёт бизнес. 🔹 Дробление бизнеса Один ресторан может «разделить» на несколько ООО и ИП — одни занимаются расчетами в зале, другие — доставкой, третьи — оформлением персонала. В спорах о дроблении бизнеса с 2021 по 2026 год средняя сумма доначислений составила 40–80 млн рублей, а 70% дел заканчиваются в пользу ФНС. 🔹 «Серые» зарплаты Важно учесть фактические трудовые отношения: график, подчинение, регулярные выплаты. Опасность — неучтённая выручка, которая идет на выплаты без НДФЛ и страховых взносов. 📌 Способы налоговой оптимизации в общепите известны, но возможности контроля увеличиваются. Чем больше данных у ФНС, тем проще обнаруживать расхождения и выявлять несоответствия между официальной и реальной деятельностью бизнеса. Основной риск для общепита — разница между показателем для налоговых органов и реальной работой.
Открыть в MAX- Просмотры
- 7 513
- ER
- 2,8%
- Реакции
- 209