Пост канала
- фото
🥑 Тост с авокадо: простой и не скучный завтрак Популярный завтрак легко превратить из банального в интересный, если поработать над текстурой хлеба и заправкой авокадо. Хлеб для тоста бери плотный, с хрустящей корочкой — цельнозерновой или на закваске, а не мягкий сэндвичный: он лучше держит вес начинки и не размокает. Обжарь на сухой сковороде или в тостере до золотистого хруста. Авокадо разомни вилкой, не до пюре, а с небольшими кусочками для текстуры, добавь соль, свежемолотый перец и сок половины лимона — кислота не только оживляет вкус, но и не даёт массе быстро потемнеть. Намажь тёплый тост авокадо толстым слоем. Сверху добавь что-то с текстурой и вкусовым контрастом — яйцо пашот, тонкие ломтики редиса, немного феты или семена чиа. На заметку: горячий тост важен не только ради вкуса — тёплый хлеб слегка «сплавляется» с авокадо, и начинка держится лучше, не соскальзывая при первом же укусе.
Открыть в MAX- Просмотры
- 351
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 4