Пост канала
- фото
Здравия друзья☺️ К моему удивлению, в канале до сих пор нет поста, о маточном молочке, скажу сразу их будет два В этом, я расскажу о сложностях правильного хранения и сбора ММ, и об ошибках которые совершают поголовно все, работая с этим продуктом Второй же пост будет о пользе, данного продукта Начну из далека Маточное молочко - один из самый сложный продукт для получения, за весь сезон , я очень редко собираю больше 1 грамма маточного молочка, с улья, это примерно 2-3 маточника (Маточник - восковой сосудик в котором маточное молочко хранится в улье) Пчёлы производят его небольшими порциями, а чтобы получить больше, пчеловоды создают большое количество пластиковых маточников и стимулируют семью на их заполнение. Но здесь есть интересный момент. 🔬 Исследование показало: при увеличении количества маточников количество молочка на одну ячейку снижается, а содержание 10-HDA - одного из важных показателей качества - также уменьшалось. 👉 [Исследование](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36254242/) То есть чем больше продукта — тем ниже его качество. Дальше начинается ещё более важная часть. А именно условия хранения и сбора, ошибку в которых все совершают Маточное молочко очень чувствительно к температуре, свету, кислороду и длительности хранения. При неправильном хранении изменяются белки, ферменты, липиды и другие компоненты. Именно поэтому я не хочу превращать его в обычную массу, которую можно переливать, нагревать и долго хранить как угодно. Как поступаю я? Очень просто - сохраняю маточник целиком (это моё прямое доказательство, что я не использую пластиковые формы и не стимулирую пчёл на выработку ММ) Не вытаскиваю из него молочко. Не подвергаю термообработке. Не перемешиваю его с мёдом. Маточник сразу помещается в мёд — таким образом я стараюсь максимально ограничить его контакт с внешней средой и сохранить продукт в том виде, в котором его создали сами пчёлы. Видели что-бы хоть кто-то поступал так-же? (я не видел) Представим ситуацию Вы купили маточное молочко, какую-то белую медовую массу - но где же там маточное молочко? У вас есть уверенность, что оно вообще там было? Что уж говорить, что во всех случаях когда оно извлекается из маточника оно безусловно окисляется - этот процесс невозможно избежать. А какие маточники использовались? Настоящие восковые, или пластиковые? Как вы это узнаете?😁 На все эти вопросы Я отвечаю своим продуктом) У вас есть точное понимание, того - что попадает в ваш организм Мне важнее качество, а не количество. Именно поэтому раньше я не мог открыто его продавать, оно доставалось самым преданным покупателям, вообщем успевайте)
Открыть в MAX- Просмотры
- 46
- ER
- 8,7%
- Реакции
- 4