Пост канала
- фото
Хрустящий завтрак с баклажаном: просто накрываем омлет лавашем и переворачиваем Готовим начинку Нарезаем 1 баклажан кружочками толщиной около 5 мм. Помидор режем тонкими ломтиками, измельчаем 2–3 пера зеленого лука. В чашке взбиваем 4 яйца с солью, черным перцем и 0,5 ч. л. сушеного орегано. Обжариваем баклажан Разогреваем на сковороде немного растительного масла и выкладываем баклажан одним слоем. Солим, перчим и готовим до мягкости и легкой румяности. Используем сковороду диаметром 24–26 см, чтобы размер лаваша примерно совпадал с ее дном. Собираем омлет Уменьшаем огонь и выливаем яичную смесь поверх баклажана. Раскладываем помидор, посыпаем зеленым луком и 150 г натертого сыра. Накрываем 1 листом тонкого лаваша и хорошо прижимаем. Готовим под крышкой около 3 минут, пока яйцо не схватится. Подрумяниваем лаваш Накрываем сковороду тарелкой и аккуратно переворачиваем омлет. Добавляем немного масла и возвращаем его лавашем вниз. Готовим еще 1–2 минуты до хрустящей золотистой корочки.
Открыть в MAX- Просмотры
- 387
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 8