Пост канала
- фото
Рассыпчатое печенье с клюквой и грецким орехом 🔸50 г грецких орехов мелко рубим и смешиваем с 50 г промытой и обсушенной сушеной клюквы. 🔸В чашке соединяем 1 яйцо, 70 г сахарной пудры, щепотку соли и ванилина, перемешиваем венчиком. Добавляем цедру 1 лимона или апельсина, затем 100 г мягкого маргарина и растираем до однородности. Частями вводим 220 г муки. 🔸Когда масса станет густой, вмешиваем клюкву с орехами, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и оставшуюся муку. Тесто долго не вымешиваем: достаточно собрать его, как только исчезнут сухие участки. 🔸Формируем из теста лепешку, убираем в пакет и охлаждаем 15 минут. 🔸Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой, раскатываем тесто пластом толщиной примерно 7–10 мм и нарезаем на порции. Перекладываем заготовки на противень и выпекаем при 180 °C 15 минут. 🔸Сильно подрумянивать печенье не надо: достаточно легкого золотистого оттенка, иначе оно быстро станет сухим и жестким. После выпечки даем немного остыть.
Открыть в MAX- Просмотры
- 429
- ER
- 2,6%
- Реакции
- 11