Пост канала
- фото
Несладкая галета из мягкого творожного теста с помидорами, моцареллой и пряными травами 1️⃣ Соединяем 250 г мягкого творога, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли. Добавляем 1/4 ч. л. соды. Отдельно смешиваем 260–290 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и постепенно вводим в творожную массу. Замешиваем мягкое тесто и убираем его в холодильник, пока готовим начинку. 2️⃣ Раскатываем тесто на пергаменте слоем до 5 мм. Оставляя свободными края, раскладываем кружочки помидоров и моцареллу. Слегка солим, добавляем базилик, орегано или другие специи по вкусу. Края теста заворачиваем к центру. 3️⃣ Смазываем бортики желтком, по желанию посыпаем кунжутом и выпекаем при 175 °C 30 минут. Перед подачей можно добавить свежую петрушку. Тесто остается мягким и нежным, а расплавленная моцарелла хорошо сочетается с сочными помидорами и пряностями.
Открыть в MAX- Просмотры
- 449
- ER
- 3,3%
- Реакции
- 15