Пост канала
- фото
А-ля мясо по-французски без духовки 1️⃣ К 500 г фарша добавляем 1 ч. л. паприки, по 0,5 ч. л. сухого чеснока, кориандра и итальянских трав, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешиваем. 4–5 крупных картофелин нарезаем кружочками, 2 крупные луковицы и 1 помидор – полукольцами. 2️⃣ На дно глубокой сковороды выкладываем часть помидора и лука, затем слой картофеля. Сверху распределяем весь фарш, снова кладем лук, оставшийся картофель и помидор. 3️⃣ Верхний слой картофеля слегка солим и перчим. Добавляем 0,5 ч. л. сухого укропа и раскладываем 30 г сливочного масла небольшими кусочками. Вливаем 3 ст. л. воды, накрываем крышкой и готовим на слабом огне примерно 35–40 минут. Овощи постепенно дадут сок, поэтому дополнительно много жидкости не требуется. 4️⃣ 60 г моцареллы натираем на крупной терке и смешиваем с несколькими веточками измельченной кинзы. Посыпаем готовое блюдо сыром, снова накрываем крышкой и держим на огне еще 2–3 минуты. После выключения даем картошке постоять около 10 минут.
Открыть в MAX- Просмотры
- 465
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 8