Пост канала
- фото
Пышные ленивые хачапури на сковороде из кабачка, творога и сыра Замешиваем тесто 350 г молодого кабачка натираем на крупной терке, слегка подсаливаем и оставляем на несколько минут. Отдельно смешиваем 200 г творога, 250 мл кефира и 2 крупных яйца. Добавляем 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соды и постепенно всыпаем 200–220 г муки. Тесто должно быть густым, но мягким. Кабачок хорошо отжимаем и добавляем в тесто вместе со 150 г моцареллы, 30 г зеленого лука и 20 г укропа. Все перемешиваем. Жарим под крышкой Сковороду слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем четверть теста и разравниваем. Готовим на слабом огне под крышкой примерно 4–5 минут. Когда низ подрумянится, аккуратно переворачиваем и жарим еще 3–4 минуты уже без крышки. Из этого количества ингредиентов выходит 4 лепешки.
Открыть в MAX- Просмотры
- 477
- ER
- 2,9%
- Реакции
- 14