Пост канала
- фото
Смешиваю бананы с шоколадом и убираю в холодильник: нежный десерт без выпечки 🔸 Ломаем 250 г темного шоколада с содержанием какао около 65 % и растапливаем короткими импульсами по 15–20 секунд, каждый раз тщательно перемешивая. Можно использовать водяную баню. Не перегреваем шоколад, чтобы он не свернулся и сохранил гладкую однородную текстуру. 🔸Берем 380–400 г очень спелых бананов без кожуры. Именно мягкие плоды придадут десерту естественную сладость и выраженный аромат. 🔸Пробиваем бананы погружным блендером до полностью однородного пюре. Вливаем слегка остывший шоколад и еще раз тщательно взбиваем массу. 🔸 Форму застилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом без запаха. Переливаем шоколадно-банановую массу, разравниваем, накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь. 🔹Десерт получается мягким, насыщенным и умеренно сладким благодаря бананам. 🔹После охлаждения он хорошо держит форму и легко нарезается. Перед подачей его можно посыпать какао.
Открыть в MAX- Просмотры
- 444
- ER
- 4,3%
- Реакции
- 19