Пост канала
- фото
Лето на завтрак: кабачок + творог + сыр ⭐Натираем 350 г молодого кабачка на крупной тёрке, слегка солим и оставляем на несколько минут, затем хорошо отжимаем лишний сок. В чашке разминаем вилкой 200 г творога, добавляем 1 яйцо и немного соли. ⭐Натираем 120–150 г сулугуни. Большую часть сыра отправляем к творогу, немного оставляем для верха. Туда же добавляем кабачок, зелёный лук по вкусу, 1 измельчённый зубчик чеснока и немного куркумы. Перемешиваем. ⭐Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем половину массы и разравниваем в круглую лепёшку одинаковой толщины. Если смесь вышла слишком влажной, можно добавить 1 ст. л. манной крупы и дать постоять несколько минут. ⭐Накрываем крышкой и готовим на очень слабом огне, пока низ не подрумянится, а верх не станет плотнее. Сильный огонь здесь не нужен, иначе корочка быстро подгорит, а середина останется сырой. ⭐Посыпаем лепёшку оставшимся сулугуни, снова накрываем крышкой и держим на слабом огне ещё около 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
Открыть в MAX- Просмотры
- 470
- ER
- 3,4%
- Реакции
- 16