Пост канала
- фото
Рамен с жареной курицей по рецепту шеф-повара Александра Бельковича Бульон В кастрюлю наливаем воду. На сковороде обжариваем 3 куриные грудки до золотистого цвета. Добавляем нарезанный слайсами чеснок (1 головка) и имбирь соломкой. Перекладываем все в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения и варим 20 минут. Яйца В слегка подсоленной воде варим 10 яиц 5–6 минут для жидкого желтка. Охлаждаем в холодной воде и очищаем. Соус и лапша В готовый бульон вливаем 250 мл соевого соуса. Параллельно отвариваем 800 г яичной лапши 2 минуты. Откидываем на дуршлаг. Сборка В тарелки кладем лапшу, нарезанную тонкими слайсами куриную грудку, половинку яйца. Заливаем горячим бульоном. Посыпаем зеленым луком, кусочками нори и обжаренным кунжутом.
Открыть в MAX- Просмотры
- 441
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 8