Пост канала
- фото
Сочная скумбрия в пряном маринаде за 35 минут 🐟 Соединяем 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. зернистой горчицы. 🔹 Добавляем 3 измельчённых зубчика чеснока, нарезанный перец чили, соль и свежемолотый перец по вкусу. При желании растираем 3–4 ягоды можжевельника и тоже отправляем в маринад. 🐟 Тщательно перемешиваем, чтобы горчица, масло и соевый соус соединились. 🔹Две скумбрии потрошим, удаляем головы и хвосты, затем хорошо промываем и обсушиваем. На боках делаем неглубокие поперечные надрезы через несколько сантиметров. 🐟 Смазываем рыбу маринадом снаружи, внутри и в местах надрезов. 🔹Нарезаем 1 лимон тонкими кружочками и распределяем по дну формы. Сверху кладём 3–4 веточки тимьяна. Вместо тимьяна можно использовать тархун, петрушку или листья смородины. 🐟 Выкладываем скумбрию на ароматную подушку и поливаем большей частью оставшегося маринада. 🔹Отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут. 🐟 За 10 минут до готовности поливаем рыбу выделившимся соком и оставшимся маринадом. Если хочется более румяной поверхности, в конце ненадолго включаем верхний нагрев. Подаём рыбу горячей с овощами, рисом или картофелем.
Открыть в MAX- Просмотры
- 513
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 10