Пост канала
- фото
Ленивые пирожки с яйцами и зелёным луком Тесто не надо раскатывать и лепить, достаточно смешать продукты и обжарить пирожки как оладьи. 1️⃣ Заранее отвариваем 4 яйца, остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем 1 пучок зелёного лука, соединяем с яйцами, подсаливаем и перемешиваем. 2️⃣ В глубокую чашку вливаем 500 мл кефира комнатной температуры. Добавляем щепотку соли и 1 ч. л. сахара, перемешиваем. Постепенно всыпаем около 350 г просеянной муки. Тесто должно получиться густым, медленно спадать с ложки и не растекаться по сковороде. Добавляем ½ ч. л. соды, тщательно перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась. 3️⃣ Выкладываем в тесто нарезанные яйца и зелёный лук. Аккуратно перемешиваем и оставляем на 10–15 минут. После отдыха тесто больше не перемешиваем, чтобы сохранить пышность. 4️⃣ Разогреваем в сковороде растительное масло. Ложкой выкладываем тесто, как при приготовлении оладий. Жарим на огне чуть ниже среднего до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые пирожки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Открыть в MAX- Просмотры
- 521
- ER
- 3,8%
- Реакции
- 20