Пост канала
- фото
🐟 Сегодня — день рождения консервных банок. Им исполнилось 216 лет! Консервы — одно из гениальнейших изобретений человечества. Но эта дата широко не отмечается. Именно в этот день, 25 августа 1810 года, предприимчивый английский торговец Питер Дюран получил патент на это изобретение. Но он лишь почивал на лаврах французского кондитера Франсуа Аппера, который первым законсервировал продукты еще в 1804 году. В то время император Наполеон Бонапарт постоянно совершал военные походы. Запасы провизии быстро портились. И император объявил конкурс на лучшую идею, которая позволяла бы дольше сохранить качество продуктов. В награду обещались 12 тысяч франков! Несколько лет многие пытались решить поставленную задачу. И лишь Франсуа Аппер добился результата. Его метод консервации был такой: припасы закладывались в банки из жести, покрытые оловом, затем герметично закрывались и кипятились в соленой воде от 30 минут до 4 часов, в зависимости от размера банки. Продукты прекрасно сохранялись восемь месяцев. Франсуа Аппер получил приз, почетное звание «Благодетель человечества» и уважение императора. Научное подтверждение открытию Аппера произошло только в 1857 году, когда ученый Луи Пастер выступил с докладом о микробах, способствующих процессам гниения. Но самое интересное другое. Самые первые консервы в мировой истории — это жареные утки забальзамированные оливковым маслом в сосуде из глины, который был склеена из двух половин. Его нашли в Египте В 1920-х годах, когда раскапывали гробницу фараона Тутанхамона. Найденному раритету примерно 3 тысячи лет. Интересно даже не это, а то, что содержимое было вполне пригодно для употребления. 👍 Мы на связи: в / /
Открыть в MAX- Просмотры
- 42
- ER
- —
- Реакции
- —