Пост канала
Кофе и кишечная микрофлора Гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал об исследованиях, посвящённых связи кофе с микрофлорой кишечника. Некоторые компоненты напитка почти не перевариваются в верхних отделах пищеварительной системы: они доходят до кишечника и служат пищей для отдельных бактерий. Влияние на микробиоту обнаружили и у обычного кофе, и у декафа. Значит, роль играет не только кофеин, но также полифенолы и соединения, возникающие при обжарке. Ферментируя их, бактерии вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты, в том числе бутират. Он поддерживает клетки слизистой и нормальную работу кишечного барьера. Однако увеличивать количество кофе не стоит: у некоторых людей напиток усиливает изжогу, вызывает дискомфорт и учащённый стул или мешает спать. При рефлюксе количество кофе лучше обсудить с врачом, а не повышать его ради микрофлоры. Кофе не заменит овощи, фрукты и цельные злаки. Клетчатка для кишечника по-прежнему важнее. Создать свою песню Прислать новость Подписаться на нас
Открыть в MAX- Просмотры
- 150
- ER
- —
- Реакции
- —