Пост канала
Россияне стали есть почти вдвое меньше хлеба: потребление упало до минимума за 20 лет В 2025 году среднестатистический житель России съел всего 34,8 кг хлеба — это самый низкий показатель с начала наблюдений в 2006 году, сообщает РИА Новости. Для сравнения: почти два десятилетия назад потребление составляло 62,2 кг в год, то есть сокращение — в 1,8 раза. Пшеничного хлеба съедают 23,7 кг на человека, ржаного и других сортов — 11,1 кг. Спрос на муку тоже упал на четверть — до 13 кг на душу населения. При этом россияне стали больше есть других мучных изделий: хлебобулочных продуктов — 4,7 кг (+0,5 кг к 2006 году), мучных кондитерских изделий — 14,2 кг. Важный нюанс: статистика учитывает только хлеб, купленный для домашнего потребления. Обеды в столовых, школах и ресторанах не входят в расчёт. Но даже с учётом этого тренд очевиден: традиционный хлеб уступает место другим продуктам. Вероятно, сказываются изменение рациона, мода на здоровое питание и рост доходов, позволяющий покупать более разнообразные продукты. Хлеб перестал быть основой нашего стола.
Открыть в MAX- Просмотры
- 100
- ER
- —
- Реакции
- —