Пост канала
- видео, фото
Услышала вас! Начнем с базы сегодня и продолжим экзотикой завтра. Базовый тыквенный суп Ингредиенты: 650г тыквы 1 перец болгарский или рамиро 1 луковица (я брала шалот для острой сладинки) головка чеснока 1 средняя морковь 100мл сливок 20% 100мл бульона (у меня куриный) специи по 0,5 ч. л: имбирь, корица, мускатный орех, чеснок 2г соли (0,5-1 ч.л) в зависимости от ваших предпочтений Как готовить? 1. Тыкву разрезать пополам, убрать семечки 2. Овощи все очистить, нарезать 3. Все овощи выложить на противень, посолить, добавить специи и масло, перемешать 4. Запекать в духовке под фольгой 1,5 часа, чтобы точно все было мягким 5. После запекания все овощи в блендер, с половиной бульона, пробить до шелковистости 6. Из блендера в кастрюлю, долить бульон и сливки, довести до кипения 7. Подать с семечками и каплей сливок Это прямо база супа, вкус которой потом можно менять разными добавками.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 881
- ER
- 6,2%
- Реакции
- 117