Пост канала
- фото
Кстати, про почти национальное блюдо я не шучу. Пасуля са сланином это фасоль с копчёностями. В Черногории её раньше можно было найти только зимой. Сезонное блюдо, как мандарины под Новый год. Но времена меняются. Сейчас пасуля встречается повсеместно в любое время года. Во всех ресторанах в разделе «готовые блюда». И тут начинается магия денежных ресторанов. Местные заведения покупают готовые полуфабрикаты в тех же магазинах, где и я. Добавляют капельку «фирменного вкуса» (читай — соль, зажарку и зелень). И вручают вам тарелку за 8 евро. Восемь! Я вам напомню, что банка в магазине стоит около 3 евро. 5 евро маржа пестика за то, что они открыли банку, нагрели содержимое и посыпали специями. Поэтому я делаю всегда одинаково. Беру заветную баночку. Обжариваю бекон или грудинку. Добавляю лук, чеснок, морковь - нашу базу, которая превращает консервы в домашнюю еду. Разогреваю фасоль, добавляю чуть томатного соуса. И финальный штрих - кинза. Вуаля! На столе местный деликатес. Только вкуснее, полезнее и бюджетнее. Встречали такие ресторанные уловки?
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 566
- ER
- 4,9%
- Реакции
- 77