Пост канала
- фото, видео
Делитесь, какие пироги у вас с нынешним-то урожаем яблок?! 👍 "цветаевский" ♥️ шарлотка обыкновенная 😍 любимый пирог Пушкина Находясь в ссылке в Михайловском, Пушкин развлечения ради стал захаживать к соседям в имение Тригорское, принадлежащее семье Осиповых-Вульф, где была прекрасная библиотека, дочери, а еще там пекли чудесные яблочные пироги... Это блюдо так впечатлило Александра Сергеевича, что какое-то время он даже подписывал свои письма только так: «Весь Ваш Яблочный Пирог». То была переписка с замужней племянницей Вульфов Анной Керн – тем самым «чудным мгновением». Ролик об ещё одной уроженке Орла прилагаю. Писала о ней в "Телеграме". Ну и, конечно, рецепт (фаворит у моих детей. Мне больше по душе "цветаевский"). Тесто слоеное (мы берём дрожжевое) – 500 гр. Яблоки сладкие – 5 шт. Сметана – 400 гр. Мед цветочный – 100 гр. (с сахарной пудрой тоже вкусно😉) Яйцо куриное – 2 шт. Масло сливочное – 50 гр. Корица – по вкусу 🍏 Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать половинками кружочков средней толщины, обжарить на сливочном масле до мягкости. 🍏 Добавить к яблокам мед и корицу, перемешать и снять с огня. Остудить смесь до комнатной температуры. 🍏 Сметану слегка взбить с двумя яйцами и перемешать с остывшими яблоками. 🍏 Раскатать слоеное тесто, выложить его в форму для выпечки. 🍏 На тесто выложить яблоки со сметаной и завернуть края теста. 🍏 Выпекать пирог 30-40 минут в духовке при температуре не больше 200 градусов. Приятного аппетита! О кулинарных пристрастиях других писателей было здесь. #готовим_с_литературными_героями
Открыть в MAX- Просмотры
- 498
- ER
- 3,8%
- Реакции
- 19