Пост канала
- фото
Киш с лисичками 🧡 Сегодня готовим вкуснейший киш с лисичками 🧡 Рецепт теста: ✅ Сливочное масло — 140 г ✅ Мука — 300 г ✅ Желток — 1 шт ✅ Вода — 40 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 7 г Начинка: ✅ Яйца — 3 шт ✅ Сливки 33% — 250 мл (или сметана) ✅ Сыр — 50 г ✅ Лисички — 500 г ✅ Лук порей — 1 шт (или любой другой) ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Соль и специи — по вкусу Для теста просеиваем муку, добавляем соль и разрыхлитель, перемешиваем, затем добавляем кусочки холодного сливочного масла и перетираем в крошку пальчиками. Добавляем желток, холодную воду и замешиваем тесто в комок. Оборачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут. Можно приготовить тесто с вечера. Для ароматной начинки обжариваем лисички и лук на кусочке сливочного масла. Лисички предварительно почистить, отварить, просушить, чтобы не было лишней влаги. Отдохнувшее тесто раскатываем и выкладываем в форму, края можно срезать. Накалываем вилочкой дно, и отправляем в разогретую 180 °C духовку на 15 минут, затем снимаем груз и выпекаем еще 5-10 минут до легкой румяности. Выкладываем в песочную основу грибы и заливаем сливочной смесью. (Смешиваем венчиком или вилочкой яйца, сливки, соль, можно добавить любую зелень), а сверху натираем сыр. Отправляем в разогретую до 175 °C духовку на 30-40 минут до готовности. Даем пирогу немного остыть и можно пробовать! Не реально вкусный и сытный грибной пирог, обязательно попробуйте приготовить! Приятного аппетита ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 260
- ER
- 7,3%
- Реакции
- 19