Пост канала
- видео
Хрустящие креветки темпура На 20 шт: 20 крупных креветок (лучше лангустины — они большие, с ними удобнее работать и больше мяса) Сухари панко Для кляра: 2 ст л муки 2 ст л крахмала 1 яйцо 100 мл воды (идеально газированной) Молотый перец или паприка Для соуса: 1 банка греческого йогурта 2-3 ст л свит чили (по вкусу, можно и 4) Сушеная или свежая зелень Молотый перец Готовим: 1. Очистите креветки, оставляя хвостик для удобства и красоты. Сделайте надрезы изнутри, чтобы креветка не свернулась во время жарки, немного посолите и поперчите. 2. Для кляра смешайте все ингредиенты венчиком или вилкой до консистенции кефира. 3. Разогрейте масло. Окуните креветку в кляр, обваляйте в сухарях и отправьте в кипящее масло. Жарьте примерно 1 минуту. 4. Готовые креветки выкладывайте на салфетку или решетку. ❤️ — если понравилось
Открыть в MAX- Просмотры
- 184
- ER
- 25,5%
- Реакции
- 47