Пост канала
- фото
Запеченный палтус с овощами в азиатском стиле Ингредиенты на 2 порции: 🐟 Стейки палтуса – 400 г (2 шт.) 🐟 Корень имбиря – 1 см 🐟 Чеснок – 1-2 зубчика 🐟 Перец чили – 1/3 стручка среднего размера 🐟 Морковь – 60 г 🐟 Цукини – 250 г 🐟 Красный болгарский перец – 100 г 🐟 Сельдерей – 1-2 стебля (70-140 г) 🐟 Лук зеленый – 2-3 пера 🐟 Растительное масло – 2 ст.л. + для формы 🐟 Соевый соус – 40 мл 🐟 Свежая зелень (кинза, петрушка) – несколько веточек 🐟 Кунжут для подачи Приготовление: Разморозьте стейки палтуса в холодильнике, промойте и оботрите бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте форму растительным маслом, выложите стейки, поперчите по желанию и запекайте 20 минут. Помойте овощи. Имбирь и чеснок почистите и мелко нарежьте. Перец чили нарежьте тонкими колечками, убрав семена. Морковь нарежьте тонкими полосками шириной 0,3 см и длиной 5 см. Сельдерей при необходимости очистите от прожилок. Цукини, болгарский перец и сельдерей нарежьте полосками шириной 0,5 см и длиной 5 см. Зеленый лук также нарежьте соломкой длиной 5 см. Разогрейте сковороду с маслом, положите имбирь, чеснок, чили и морковь. Обжаривайте на средне-сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте сельдерей, цукини, болгарский перец, зеленый лук и готовьте еще 7-10 минут, периодически помешивая. Крышкой не накрывать. Влейте соевый соус, добавьте нарезанную зелень, перемешайте. Сверху на овощи выложите запеченные стейки и готовьте еще 3-5 минут. При подаче выложите на тарелку половину овощей и стейк, посыпьте кунжутом. Подавайте горячим. ❤️ – если понравилось
Открыть в MAX- Просмотры
- 170
- ER
- 22,9%
- Реакции
- 39