Пост канала
- фото
Готовим французские сырные булочки — гужеры. Для теста понадобится 150 граммов твердого или полутвердого сыра, 200 миллилитров молока или воды, 100 граммов сливочного масла, 150 граммов муки, 4 яйца, а также немного соли и молотого черного перца. Сыр натрите на крупной терке. В кастрюлю влейте молоко, добавьте масло, соль и перец, после чего доведите смесь до кипения на среднем огне. Затем убавьте огонь и всыпьте муку. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отлипать от стенок посуды. Снимите кастрюлю с плиты, всыпьте тертый сыр и тщательно перемешайте. Яйца вводите в массу по одному, каждый раз добиваясь полной однородности теста. Смоченной в холодной воде ложкой выложите порции теста на противень, застеленный пергаментом, соблюдая дистанцию между будущими булочками. Выпекайте 10 минут при 200 градусах, затем убавьте температуру до 180 градусов и готовьте еще 15–20 минут до золотистого цвета.
Открыть в MAX- Просмотры
- 95
- ER
- 24,2%
- Реакции
- 23