Пост канала
- видео
Рецепт домашних пончиков с нежным ванильным кремом. Для приготовления теста вам понадобятся: 2 яйца, 200 мл теплого молока, 70 г сахара, 0,5 ч. л. соли, 6 г дрожжей, 480 г муки и 50 г сливочного масла. Смешайте молоко с сахаром и дрожжами, добавьте яйца, соль и муку. Замесите тесто, введите мягкое сливочное масло и вымешивайте до гладкой текстуры. Оставьте массу на час для подъема. После этого разделите тесто на равные части, сформируйте шарики и обжарьте их в разогретом масле до появления золотистой корочки. Для начинки приготовьте крем. Смешайте 3 желтка, 50 г сахара, 15 г ванильного сахара, щепотку соли и 25 г кукурузного крахмала. Постепенно влейте 380 мл молока и варите смесь на огне до загустения. В готовый крем добавьте 30 г сливочного масла. Когда крем остынет, аккуратно наполните им готовые пончики.
Открыть в MAX- Просмотры
- 83
- ER
- 19,3%
- Реакции
- 16