Пост канала
- видео
Готовим классическое грузинское оджахури, но в более нежном варианте с курицей. Это сытное домашнее блюдо, которое объединяет сочное мясо, обжаренный картофель и ароматные овощи. Для основы понадобится 5-6 куриных бедер, 5-7 картофелин, одна луковица, пара сладких перцев, три зубчика чеснока и свежая зелень. Из специй возьмите соль, перец, паприку и прованские травы. Сначала замаринуйте курицу в смеси специй и небольшом количестве масла на полчаса. Затем обжарьте мясо до полной готовности и временно уберите его со сковороды. В оставшемся после курицы масле до золотистой корочки обжарьте нарезанный картофель, добавив соль. Отдельно до мягкости пассеруйте лук, после чего добавьте к нему перец и готовьте еще около пяти минут. На финальном этапе верните мясо и картофель обратно в сковороду к овощам. Добавьте измельченный чеснок и зелень, все тщательно перемешайте. Накройте крышкой и потомите на медленном огне еще 5-7 минут, чтобы ароматы соединились. Оджахури готово к подаче.
Открыть в MAX- Просмотры
- 83
- ER
- 13,3%
- Реакции
- 11