Пост канала
- фото
Идеальный вариант для сытного ужина — запеченные баклажаны-веера с овощами под нежным соусом. Блюдо получается аппетитным и готовится довольно просто. Для начала подготовим соус: смешиваем 200 грамм сметаны жирностью от 20%, пару столовых ложек майонеза, измельченный чеснок и натертый сыр. По вкусу добавляем соль и черный перец. Сыр в этом рецепте обязателен — он дает необходимую текстуру и вкус. Баклажаны моем, оставляем кожицу и делаем глубокие надрезы вдоль, не доходя до хвостика, чтобы овощ напоминал веер. Начинкой станут нарезанные кружочками помидоры, лук, болгарский перец и картофель. Картофель лучше нарезать потоньше, чтобы он успел пропечься одновременно с остальными овощами. Наполняем разрезы баклажанов подготовленными овощами, выкладываем сверху сырно-сметанный соус и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут накрываем форму фольгой — это важно сделать не сразу, чтобы сыр не прилип — и доводим до готовности еще около 25-30 минут. Перед подачей посыпаем свежей зеленью. Блюдо одинаково хорошо как в горячем виде, так и на следующий день. Ингредиенты: ▫️ Баклажаны — 3 шт. ▫️ Помидоры — 2-3 шт. ▫️ Лук — 1 шт. ▫️ Картофель — 2 шт. ▫️ Перец — 2 шт. ▫️ Чеснок — 5 зубчиков ▫️ Сметана — 200 г ▫️ Майонез — 2 ст.л. ▫️ Сыр — 100 г ▫️ Соль по вкусу
Открыть в MAX- Просмотры
- 60
- ER
- 8,3%
- Реакции
- 5