Пост канала
- фото
Турецкие лепешки на кефире — отличный вариант для сытного домашнего перекуса. Готовятся они просто, а начинку можно выбрать на свой вкус: картофельную или мясную. Для теста смешайте 400 г кефира, одно яйцо, чайную ложку соли, столько же сахара и 20 мл растительного масла. Добавьте чайную ложку разрыхлителя и постепенно всыпайте около 600 г муки, замешивая мягкое, не липкое тесто. Дайте ему отдохнуть 5–10 минут. Для картофельной начинки отварите 600 г картофеля, сделайте пюре с добавлением 30 г сливочного масла, соли и черного перца. Если предпочитаете мясной вариант, смешайте 300 г фарша с мелко нарезанным луком и солью. Разделите тесто на равные шарики и раскатайте каждый в небольшую лепешку. В центр выложите начинку, защипните края и аккуратно приплюсните заготовку. Обжаривайте лепешки на сухой или слегка смазанной сковороде на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. По желанию готовое блюдо можно смазать сливочным маслом и подавать горячим.
Открыть в MAX- Просмотры
- 55
- ER
- 10,9%
- Реакции
- 6