Пост канала
- фото
Рецепт идеальных пышек, которые получаются невероятно нежными и воздушными. Весь секрет кроется в длительной расстойке теста в холодильнике, что придает готовой выпечке особый аромат и мягкость. Для приготовления возьмите 200 мл теплого молока, 5 г сухих дрожжей, столовую ложку сахара, чайную ложку соли, 2 столовые ложки растительного масла и 400–450 г просеянной муки. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар, соль, масло и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в тепле на час, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое. После этого обомните массу и уберите в холодильник на 12–24 часа. Перед жаркой достаньте тесто из холода и дайте ему постоять при комнатной температуре еще 1–2 часа. Сформируйте пышки и обжарьте их в разогретом растительном масле с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки. На весь процесс подготовки уйдет около 30 минут активного времени, а результат станет отличным дополнением к завтраку или чаепитию. Стоимость ингредиентов составит около 80 рублей.
Открыть в MAX- Просмотры
- 28
- ER
- 17,9%
- Реакции
- 5