Пост канала
- видео, фото
Готовим домашние гёдза — японские пельмени с сочной начинкой. Для основы вам понадобится 400 граммов фарша и 300 граммов пекинской капусты. Также подготовьте 2-3 сантиметра корня имбиря, пару зубчиков чеснока, по столовой ложке соевого и рыбного соусов, а также готовое тесто для вареников. Процесс приготовления простой: мелко нашинкуйте капусту, отожмите лишнюю влагу и слейте её. Смешайте капусту с фаршем, добавьте измельченный чеснок, натертый имбирь и оба вида соуса. Тщательно перемешайте массу и приступайте к лепке пельменей. Готовые гёдза нужно сначала обжарить на сковороде до появления золотистой корочки. Затем влейте полстакана воды, накройте крышкой и тушите около 7 минут. В финале снимите крышку, дайте оставшейся жидкости выпариться и можно подавать к столу.
Открыть в MAX- Просмотры
- 43
- ER
- 14,0%
- Реакции
- 6