Пост канала
- фото
Готовим тонкое жареное мясо по-корейски — идеальную закуску, которая делается за считаные минуты. Секрет насыщенного вкуса в сочетании раскаленной сковороды и ароматного маринада, благодаря чему края получаются хрустящими, а сама говядина остается сочной. Для приготовления понадобится 500 граммов говяжьей вырезки или лопатки, 5 зубчиков чеснока, небольшой кусочек имбиря, зеленый лук, кунжут, красный и черный перец, а также растительное масло. Маринад замешиваем из 3 столовых ложек соевого соуса, чайной ложки меда, чайной ложки рисового уксуса и половины столовой ложки кунжутного масла. Мясо нужно нарезать максимально тонкими ломтиками против волокон. Смешиваем все ингредиенты для маринада, добавляем туда мелко нарубленный чеснок и тертый имбирь, после чего отправляем мясо мариноваться на полчаса. Когда время выйдет, сильно разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем мясо вместе с маринадом около 4–5 минут, постоянно помешивая. В процессе добавляем перец по вкусу. Перед подачей посыпаем блюдо кунжутом и рубленым зеленым луком. Подавать стоит сразу, пока мясо горячее. Отлично сочетается с рисом или в качестве самостоятельной закуски.
Открыть в MAX- Просмотры
- 36
- ER
- 16,7%
- Реакции
- 6