Пост канала
- фото
Рецепт густой и острой аджики из кабачков на зиму. Ингредиенты: 5 кг кабачков, по 1 кг сладкого перца, яблок и моркови, 500 г горького перца, 200 г чеснока, 0,5 л растительного масла, 5 ст. ложек уксуса 6%, 3 пучка зелени, 150–200 г сахара и 100 г соли. Для приготовления нужно пропустить через мясорубку сладкий и горький перец, чеснок и дважды прокрутить кабачки. Морковь и яблоки натереть на крупной терке. Смешать все овощи с измельченной зеленью, маслом и уксусом. Варить массу около 1,5–2 часов до загустения. Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам, добавив в каждую емкость объемом 0,5 л по чайной ложке уксуса перед закаткой. На приготовление уйдет около часа активного времени плюс варка.
Открыть в MAX- Просмотры
- 52
- ER
- 3,8%
- Реакции
- 2