Пост канала
- видео
Готовим нежнейшие томленые говяжьи щечки. Для основы берем 700 грамм щечек, стебель сельдерея, две моркови, луковицу и пару зубчиков чеснока. Овощи мелко нарезаем и обжариваем, затем добавляем мясо. Вводим две столовые ложки томатной пасты, вливаем 250 мл красного вина и 500 мл бульона или воды. Тушим до мягкости, в конце добавляем 40 грамм сливочного масла, соль и перец. На гарнир делаем пюре из батата. 300 грамм корнеплода отвариваем в смеси из 150 мл молока и 250 мл воды, после чего разминаем с 30 граммами сливочного масла. Подаем щечки вместе с пюре, полив соусом, в котором они томились.
Открыть в MAX- Просмотры
- 29
- ER
- 13,8%
- Реакции
- 4