Пост канала
- фото
Готовим теплый салат с хрустящей говядиной и баклажанами. Это сочетание сочного мяса в глазури, обжаренных овощей и пикантной заправки станет отличным вариантом для сытного обеда или ужина. Для основы вам понадобятся: 450 г говядины, 2 баклажана, 1 огурец, 1 сладкий перец, 1 морковь, 120 г салатного микса, половина красной луковицы, немного кинзы, зеленого лука, кунжута и 3 столовые ложки крахмала. Для заправки смешайте 3 столовые ложки соевого соуса, 1,5 столовые ложки меда, 2 столовые ложки сока лайма, 1 столовую ложку кунжутного масла, а также измельченные имбирь, чеснок и чили. Процесс приготовления прост: тонко нарезанную говядину обваляйте в крахмале и обжарьте небольшими порциями до хрустящей корочки. Баклажаны нарежьте брусочками и обжарьте отдельно до золотистого цвета. Половину заправки прогрейте на сковороде и быстро смешайте с готовым мясом. В глубокой миске соедините салатные листья, нарезанные огурец, перец, морковь, лук и теплые баклажаны, заправив их оставшимся соусом. Сверху выложите горячую говядину, посыпьте кунжутом, кинзой и зеленым луком. Главный секрет успеха — добавлять соус к мясу непосредственно перед подачей, чтобы хрустящая корочка сохранила свою текстуру.
Открыть в MAX- Просмотры
- 52
- ER
- 3,8%
- Реакции
- 2