Пост канала
Морковный кекс с изюмом Порции: 8 Подготовка: 20 минут Приготовление: 45 минут Ингредиенты: - Морковь — 250 г, натёртая на мелкой тёрке - Мука пшеничная — 200 г - Яйца — 3 шт - Сахар — 130 г - Масло растительное — 120 мл - Разрыхлитель — 1,5 ч. л. - Корица молотая — 1 ч. л. - Изюм — 50 г Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180°C, форму (объём 1,5 л) смазать маслом или застелить бумагой. 2. Яйца взбить с сахаром 3 минуты до пышной светлой массы. 3. Влить масло тонкой струйкой, не переставая взбивать. 4. Муку смешать с разрыхлителем и корицей, вмешать в тесто лопаткой. 5. Добавить морковь и изюм, перемешать до равномерного распределения. 6. Вылить тесто в форму, выпекать 40-45 минут при 180°C. Готовность: шпажка из центра выходит сухой, верх плотный на ощупь и не проваливается при лёгком нажатии. Замены: изюм можно заменить нарезанной курагой; часть моркови (50 г) — тёртым яблоком для более влажной текстуры. Хранение: в закрытой посуде при комнатной температуре до 3 суток, в холодильнике — до 5 суток. Семейная подсказка: слегка отожмите морковь руками после натирания, если она сочная — лишняя жидкость может сделать середину кекса сырой при том же времени выпечки.
Открыть в MAX- Просмотры
- 41
- ER
- 4,9%
- Реакции
- 2