Пост канала
- фото
Намазка на хлеб из баклажана🤌 Считаю, летом это должно быть в каждом холодильнике, кто любит баклажаны. Удобно, вкусно, и даже гостей угощаю. Для новеньких: пишу всё очень подробно, не пугайтесь такого длинного описания❤️ Ингредиенты: 2 баклажана 1 маленькая луковица 2 ст.л. краснодарского соуса (или 1 свежий помидор) 0,5 ч.л. соли щепотка чёрного молотого перца щепотка копченной паприки зубчик чеснока (по желанию) творожный сыр и хлеб Баклажаны натыкиваем зубочисткой и отправляем запекаться в духовку на 30 мин при 180С. В это время мелко режем лук и пассеруем на сковороде с растительным маслом ~ 3-4 минуты (нужен прозрачный лук, не зажариваем), добавляем пару ложек краснодарского соуса или пюре из свежего помидора. Даём 1 минутку подружится и отставляем в сторонку остывать. Запеченные баклажаны вытаскиваем, даём остыть 10 минуток и очищаем от кожицы, далее нарезаем на небольшие кубики, размером 0,5 см. Мельчить прям не нужно, иначе получиться икра, а тут важна текстура. Соединяем все вместе, солим, перчим, добавляем копченую паприку, чеснок через пресс, но это по желанию, можно и без. Всё перемешали и в холодильник на 30-40 минут. А пока поджарим хлеб удобным вам способом: на сухой сковороде/аэрогриле/тостере/духовке. Формируем бутерброд: намазываем творожным сыром, далее баклажанную закуску и украшаем микрозеленью, чтоб еще и красиво было😁
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 866
- ER
- 3,8%
- Реакции
- 108