Пост канала
- фото
Заготовка из лисичек (можно заморозить порционно потом) Это база, из неё можно слепить что угодно, добавив сыр, сливки, другие продукты в общем. Вот если она у вас есть в наличии, то остальное приготовление займёт до 10 минут, ну красота же? 800 г лисичек 1 большая луковица 2 ст.л. растительного масла 40 г сливочного масла 4 г сухого тимьяна 0.3 ч.л. соли Грибы очищаем, отмываем (выше, в посте, написала удобный способ) и главная особенность лисичек - их не надо резать, а нужно разбирать на волокна как куриное филе. Вкус очень отличается, попробуйте именно так❤️. Ну а самые маленькие грибочки я чаще всего оставляю как декор. На сухую сковороду отправляем лисички, огонь медленный, накрываем крышкой. Ждём как начнёт появляться вода. Даём погреться минут 5, один-два раза перемешав. Снимаем крышку, делаем средний огонь, как только половина воды испарилась, добавляем мелко порезанный лук, перемешиваем и ждём чтобы вся жидкость испарилась. Теперь уже добавляем растительное и сливочное масло. Обжариваем минут 5-7, до слегка золотистой корочки. В конце солим, тимьян, перемешиваем и выключаем плиту. Даём остыть и раскладываем по пакетам или формам. В морозилке хранится 3 месяца спокойно, а дальше я обновляю обычно следующей партией, но уже из шампиньонов.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 402
- ER
- 3,3%
- Реакции
- 46