Пост канала
🐟 Производство красной икры упало почти втрое К началу сентября этого года в оборот поступило лишь 2,6 тысячи тонн красной икры — годом ранее на ту же дату объём составлял 7,6 тысячи тонн. Данные профильных ведомств приводит «Известия». Снижение — почти в три раза, и это один из самых слабых результатов за последние 20 лет. Цены отреагировали оперативно. Килограмм икры горбуши прибавил 79% и стоит теперь 18,6 тысячи рублей. Нерка выросла на 93% — до 17,2 тысячи, кета подорожала на 36% и обойдётся в 13,6 тысячи рублей. При этом сезон только стартует: впереди традиционный всплеск спроса перед Новым годом. Причина проста: рыбы мало. Тихоокеанских лососей выловлено порядка 92 тысяч тонн вместо прогнозируемых 227 тысяч. В Росрыболовстве объясняют происходящее природной цикличностью и изменениями климата. Отраслевики формулируют жёстче: тёплое течение Эль-Ниньо, глобальное потепление и прогрев воды до 26 градусов — при том что комфортный максимум для горбуши составляет 14. До нерестилищ лосось в итоге не добрался. Власти заверяют, что дефицита удастся избежать. Специалисты Рыбного союза смотрят иначе: выпуск вряд ли удастся поднять выше 4 тысяч тонн, тогда как среднегодовой спрос составляет 12–15 тысяч тонн. Подписаться на нас
Открыть в MAX- Просмотры
- 83
- ER
- —
- Реакции
- —