Пост канала
- фото
🍇 Виноград-2026 на юге созрел раньше и стал слаще Жара и затяжная засуха заставили виноград на юге России поспеть на 7–10 дней раньше привычного срока и накопить больше сахаров. У части поздних сортов — например, у «Молдовы» — кожица стала плотнее, а вот светлым сортам солнечные ожоги нанесли больший урон. Об отличиях урожая нынешнего года рассказал Валерий Немченко — ученый-агроном и заместитель директора Новороссийского филиала ЦОК АПК. Как пояснил специалист, из-за высокой сахаристости виноград этого сезона получается особенно сладким, но при этом его гликемический индекс оказывается выше. При покупке он предлагает оценивать веточку: зеленая и упругая — гроздь свежая, бурая — ягода потеряла влагу. Если нижние ягоды в кисти остались зелеными, виноград срезали раньше времени — дозреть после уборки он уже не сможет. Перед подачей на стол эксперт советует тщательно промыть ягоды, а при желании — подержать их 10 минут в содовом растворе. Подписаться на нас
Открыть в MAX- Просмотры
- 549
- ER
- —
- Реакции
- —