Пост канала
- фото
Лобио из зеленой фасоли по-армянски 2 - куриных окорочка 1 - луковица 2 зуб.- чеснока 400-500 г - зеленой фасоли ( я сегодня использовала замороженную - 400 г ) 5-6 - яиц соль, перец, приправа для курицы. растительное масло для жарки Окорочка помыла,обсушила бумажными полотенцами,разрезала каждый окорочок пополам, посыпала солью,перцем,приправой для курицы ,выложила на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковородку и на сильном огне обжарила курочку с двух сторон до румяного цвета Затем в сковородку с курочкой добавила лук,порезанный соломкой и обжарила до мягкости лука Теперь пришла очередь фасоли. Фасоль у меня чуть разморозилась ( в этот раз я ее предварительно не отваривала), пока я занималась жаркой курицы и чисткой лука. В сковородку подлила примерно треть стакана кипятка, накрыла крышкой и потушила на небольшом огне до полуготовности фасоли. Затем сняла крышку, прибавила огонь до максимального и готовила до выпаривания почти всей жидкости. Затем зубчики чеснока разрезала вдоль пополам, раздавила их плоской стороной ножа и мелко порубила.Добавила чеснок в сковородку и перемешала с фасолью. Яйца в миске слегка взбила вилкой с молотым перцем и залила ими фасоль с курицей.Тушила на небольшом огне под крышкой до загустения яичной массы.Затем выключила огонь и подержала под крышкой еще несколько минут. Получилось очень вкусно!
Открыть в MAX- Просмотры
- 218
- ER
- —
- Реакции
- —