Пост канала
- фото
Капуста фаршированная. Белокочанная капуста 1 штука Мясо 500 г Сливки 100 гр Сметана 100 гр Несколько кусочков хлеба из пампух(по вкусу) Растительное масло 3 столовые ложки Соль по вкусу Взять небольшой цельный кочан капусты, очистить верхние его листья, вырезать кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду. Когда капуста сварится настолько, что листья не будут ломаться, вынуть ее из воды и положить на сито, чтобы вода стекла. Для приготовления фарша пропустить через мясорубку мясо, смешать с замоченной в сливках пампушкой и вторично пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить масло, соль и все хорошо вымешать. Когда капуста остынет, разнять листья, слегка посолить и переложить их фаршем, потом снова листья сложить, придав форму кочана, положить на сковороду, полить маслом, подлить бульон или воду и поставить на час в духовой шкаф. За 15–20 минут до окончания запекания полить капусту сметаной. Готовый кочан переложить на блюдо, нарезать на куски и полить процеженным соусом, в котором тушилась капуста.
Открыть в MAX- Просмотры
- 218
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 1